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CUPCAKE DE CHOCOLATE

Essa receita é SUPER fácil e SUPER gostosa. Fiz para uma festinha apenas com a família a poucos amigos, foi um sucesso, 

Serve 8 pessoas.

*INGREDIENTES

½ Xícara de chocolate em pó

2 Colheres (chá) de essência de baunilha

1 e ½ Xícara de farinha de trigo

¾ De xícara de açúcar

2 Colheres de manteiga

1 Ovo

3/4 De xícara de leite

2 Colheres (chá) de fermento químico em pó.

*PARA CONFEITAR

#DE BAUNILHA

3 Colheres (chá) de essência de baunilha

2 Xícaras de açúcar de confeiteiro

200g De manteiga

2 Colheres de leite

#GANACHE DE CHOCOLATE

300g De chocolate (pode ser meio amargo ou ao leite, pode ser sua preferencia)

150g Creme de leite

1 Colher de manteiga

*MODO DE PREPARO

Misture a manteiga com o açúcar, acrescente o ovo, acrescente a farinha,  o chocolate em pó, a baunilha e o leite e misture ate tudo se incorporar. Se ficar muito duro, coloque mais um pouquinho de leite. Por ultimo acrescente o fermento. Distribua em formas de cupcake, asse em forno pré-aquecido a 200°, por aproximadamente 20 minutos, faça o teste do palitinho para ter certeza que assou bem. Separe e espere esfriar.

A cobertura de baunilha: Bata na batedeira a manteiga, com o açúcar, ate misturar bem, acrescente o leite e a baunilha, bata ate formar um creme fofo. Coloque em um saco de confeiteiro com o bico que preferir e cobra os Cupcakes.

A ganache de chocolate: Derreta o chocolate e a manteiga em banho maria, depois de derretida acrescente o creme de leite e desligue o fogo. Cubra com um plástico e leve a geladeira por 1h ou ate ficar pastoso. Coloque em um saco de confeitar com o bico que preferir e cubra os Cupcakes.

Agora é só comer !!!